Nishisaki

學校後門有家麵館，每到中午總是擠得滿滿的，還得等位子，夏天冷氣有跟沒有一樣，人還是一樣多。

老闆娘負責煮麵，常常會忘記客人點了什麼；看起來應該是老闆跟他兒子兩個人則是悶著頭一直切小菜，把豆干細細地切，堆成一座小山。

麵館沒有招牌，我們管它叫「細工豆干」，只要這樣說，大家就知道要去那邊吃麵了。

921地震那年，我退伍後進到研究所開始我的研究生生活。同研究室的同學，一位名曰"小草"，電腦高手，不過可能是用腦過度，頭上的草比較少一點；另一位是"郭老頭"，戴著厚厚的重度近視眼鏡，植物系轉讀農藝所的高材生，成績好，連農藝本科的課程都很強，那一年的學習十分仰賴他的幫忙。

我的研究生活其實還蠻充實的。身為老闆研究室的開山弟子，通常一大早就要下田，幫忙照料一堆植物，白天上點課，晚上還要唸書寫作業，同時一邊做實驗到晚上9點10點才回家。

雖然事情很多，但我們也會找點樂子。只要大家都在研究室裡，有人喊一聲"GO!GO!GO!"，就是歡樂的RA2時間，把電腦開起來，三人連線打當時正夯的「Red Alert 2」。廝殺完一場再各自乖乖去讀書寫作業，已經是一種奇特的默契。另外就是想每天的午餐、晚餐時間要去吃甚麼。

這家細工豆干麵館就是那時住在旁邊的郭老推薦的，郭老夫婦倆通常在這解決早餐。不知何時開始，這裡就變成大家每週必來的午餐地點之一。

初時來這總是只點陽春麵+豆干海帶之類的小菜，那時家境比較差，口袋也沒啥錢，只能靠研究生獎助金勉強養活自己，一天要在外解決兩餐，總是不能太鋪張。他們家的陽春麵說真的味道好像並不怎麼特別，我最愛的還是那切得薄薄的豆干。我常看著那個從不說話，彎著腰不停仔細切豆干的老闆，總覺得他把豆干切這麼細一定是故意的，也許可以增量吧？

二年級時，郭老頭申請到美國的獎學金，這邊的學歷讀一半也不要了，帶著老婆出了國，我們的飯腳少了一咖。當然電動咖也少了，兩個人不太打得起來，對幹一下很快就玩完了，然後又要回去讀書寫作業做實驗趕論文，沒辦法摸魚太久。

沒多久我跟草仔也畢業了，各自離開學校去外面工作，也離開了那些忙碌的有趣日子。

繞呀繞的，沒幾年後我又回來學校工作，雖然是同樣的環境，但同學都不在了，感覺很孤獨，吃飯時間只想趕快打發掉，然後回辦公室睡午覺。後門太遠了，很少去。

那天，軒跑來辦公室鬼混，中午時不知道去哪吃，突然想到可以去吃麵，好久沒去了。

麵店還是一樣沒招牌，人還是一樣多，老闆娘不斷下著麵，老闆跟兒子還是一直在切東西。跑去點小菜，小老闆抬頭看了我，呆了一下，問我怎麼還沒畢業？沒想到他還記得我，我笑了笑，跟他說我畢不了業啦~~~。

吃完麵，付了錢，要離開時竟然看到草仔站在門口笑著...。原來他是專程從中研院跑回來吃麵的，這麼巧。

軒很好奇問我，這家麵並不是特別好吃，怎麼要專程跑來吃呢？其實這個問題我也答不上來，也許就只是吃那個回憶......。

我們坐下來陪草仔聊天打屁。就像從前那樣老同學一起同桌吃麵，可能這才是真正美味的那部分吧。